RECETAS DIVÍNAS...

Este mes de diciembre, te propongo una rica crema de tomate.

CREMA DE TOMATE

Ingredientes:

• tomates maduros 
• hojas de albahaca                                                     
  
  
  
• 2 cucharadas de mantequilla 
• 2 cucharadas nata líquida
• sal
• pimienta
• picatostes

Preparación:

1. Se sumergen un momento los tomates, en agua hirviendo y se pelan, se les quitan las semillas y se pasan por el chino.
2. En una cazuela se pone la mantequilla, se hace fundir,  siempre removiendo, y cuando el compuesto empiece a dorarse, se añade el tomate removiéndose continuamente con una cuchara de madera.
3. Se deja espesar ligeramente y luego se diluye con la nata, vertiéndola poco a poco.
4. Se continúa removiendo, se sazona con sal y pimienta y se deja cocer, durante unos  minutos, a fuego moderado, removiendo a menudo.
5. Se sirve con picatostes.
6. Podemos añadir unas hojitas de hierbahuerto o albahaca fresca y dará un toque más aromático.

 Y recuerda, cocinar con AMOR y comer con GRATITUD.