Me contaron, que en algunos sitios de Asia,para capturar ciertas variedades de monos, utilizan una trampa muy curiosa, una caja de madera atada a un árbol, tiene un orificio circular que permite que la mano del mono pueda penetrar en el interior. Dentro se pone un alimento irresistible para el mono...y al cabo del tiempo aparece un mono, que primero explora la caja e introduce su mano por el orificio, agarra el manjar y con el puño cerrado para que no se le escape, intenta sacar la mano y su premio, pero al aferrarse a la comida, no puede sacarla. En este momento salen de su escondite los cazadores y con facilidad atrapan al monito.
Nosotros somos un poco parecidos al pobre mono, creamos una identidad, una personalidad y nos aferramos a ella, no queremos soltarla y cuando la vida nos dice que si queremos mantener nuestra libertad real hemos de soltar esa identidad, cambiar, transformarnos, no lo hacemos.
No te resistas, el cambio es una constante en nuestras vidas... Un gusano no se resistirá a convertirse en mariposa. VOLAR es una posibilidad...para el pequeño gusano y también para nosotros.
Hoy estrenamos este espacio, de recetas de cocina divinas,riquísimas yde alto valor nutricional.
Empezamos por un platito, que es la base en la gastronomía de muchos países, el arroz.
Arroz basmati con frutos secos.
Un plato tradicional de la cocina de la India.
El arroz basmati, es una variedad de grano largo, famoso por su fragancia y exquisito sabor.
Dará un toque exótico acompañando a cualquier plato de verduras.
Empezamos...
Ingredientes;
Arroz Basmati.
Canela,cardamomo,comino,pimienta y cúrcuma.
Almendras,anacardos,nueces, pasas y dátiles.
Mantequilla o aceite y sal.
Cocina el arroz,en agua y sal, no más de 15 o 20 min. Lo pasamos a un colador y refrescamos con agua, el grano quedará más suelto.
Una vez preparado, en una sarten, con una cucharada de aceite o mantequilla ( a vuestro gusto,tened en cuenta que la mantequilla es más calórica),salteamos las especias, para que suelten todos sus aromas, bajamos la intensidad de calor evitando que no se quemen y rápidamente añadimos los frutos secos troceados, las pasas y dátiles, en el último momento, ya que por contener azúcares caramelizan rápido y se queman en un pis pas...
Pues, ya está, añadimos al arroz, servimos en una linda bandeja y tenemos un rico plato como guarnición o para comer tal cual, en una cena ligerita.
¡Ah y recuerda, cocinar con mucho amor y comer con gratitud!
En todos los actos de la vida cotidiana, incluso en los más simples, debemos aprender a poner en acción fuerzas y elementos que nos permitan trasponer estos actos al plano espiritual, alcanzar grados más altos en la vida.
Diferenciando entre actuar mecánicamente o realizar acciones conscientemente. Podemos considerar cualquier acontecimiento que se presente, como una oportunidad sobre la que trabajar para transformar...
Una herramienta muy útil, es la meditación, añade esta llave en tu vida y se irán abriendo puertas...Te vuelves un emprendedor...Nuevos pensamientos, mayor control de las emociones, nuevas y fructíferas relaciones...
Siéntate cómodamente, respira lenta y profundamente, relaja tu cuerpo, pon un pensamiento que te llene de Paz, búscalo en la grabación de tu memoria, o créalo en este instante. Recréate con esta proyección mental unos minutos y ponlo en tu corazón. ¡¡Ya estás meditando!!.
Te daremos pautas para gestionar el estrés, la nueva enfermedad de la vida moderna. No te lo puedes perder...
No te resistas, el cambio es una constante en nuestras vidas... Un gusano no se resistirá a convertirse en mariposa. VOLAR es una posibilidad...para el pequeño gusano y también para nosotros.
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